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Salsa aglio e peperoncino
Step di preparazione
- Versate aglio, peperoncino, zenzero e scalogno Moschettiere Supersonic con inserto lama. Coprite e tirate la cordicella fino ad ottenere un trito fine.
- Aggiungete gli ingredienti rimanenti e tirate nuovamente la cordicella un paio di volte per amalgamare completamente.
Note
Ideale da accompagnare con riso, bocconcini di pollo o manzo.
Ingredienti
Per 6 porzioni
- 8 teste d'aglio
- 4 peperoncini thailandesi
- 5 cm zenzero
- 2 scalogno
- 120 ml olio
- 7 ml sale
- 1 ml zucchero
