Step di preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C, rimuovendo prima la griglia interna.
2. In Ciotola Mescolatrice Premium da 1 l versate l’acqua con il preparato per falafel e lasciate riposare in frigorifero per 10 minuti.
3. Con Coltello Universale Verdure tagliate le melanzane a fette nel senso della lunghezza e versatele insieme ai ceci in Ciotola Mescolatrice Premium da 2 l. Con Turbo Supersonic tritate gli anacardi e versateli nella ciotola con gli altri ingredienti. Condite il tutto con olio e il mix di spezie. Distribuite il composto con lo spicchio d’aglio in Foglio in Silicone con Bordo e infornate per 15 minuti. Dopo aver sfornato il mix, utilizzatelo per condire la quinoa già cotta con sale e olio a piacere.
4. Con Coltello Universale Verdure tagliate la barbabietola e tritatela utilizzando Turbo Max Supersonic, aggiungendo 1 cucchiaino di aceto, sale, pepe e 4 cucchiai d’olio fino a ottenere una consistenza spumosa.
5. Preparate delle polpette di falafel utilizzando i Cucchiai Dosa e Sforma per avere uguali dimensioni e appiattitele leggermente, cuocete in un tegame caldo con olio per circa 30 secondi per lato.
6. Componete la bowl impiattando la lattuga, la quinoa e adagiate poi i falafel. Servite a parte la maionese di barbabietola e decorate la melissa.

Note

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