Pane con zucca e feta

Step di preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C.
2. Grattugiate la zucca con Super Grattugissimo.
   Aggiungetela in Ciotola Mescolatrice Premium da 6 l con farina, sale e rosmarino. Insaporite con il pepe.
3. Mescolate burro, latticello e uova in Bricco Mix da 1,25 l. Versate poi il tutto in Ciotola Mescolatrice.
4. Versate poi agli ingredienti secchi fino ad amalgamarli. Incorporate delicatamente la feta, conservando i pezzi più grandi.
5. Ungete l’interno di UltraPro Rettangolare da 1,8 l con il burro e cospargete con 1 cucchiaio di farina.
6. Versate il composto in UltraPro. Adagiate e premete delicatamente la zucca e la cipolla a fette sulla parte superiore.
   Infornate, senza coperchio, per 1 ora, o fino a quando non sarà dorato e cotto al punto giusto, se testato con uno spiedino.
7. Lasciate riposare per 10 minuti. Posizionate la mano sulla parte superiore della pagnotta e capovolgetela per rimuovere il pane dalla forma. Collocare su una griglia per raffreddare.
   Tagliate a fette con Coltello Pane e servite spalmando con del burro.

Note

Suggerimento: se non avete il latticello, unite 310 ml di latte con 2 cucchiaini di succo di limone e lasciate riposare finché non si addensa leggermente. Il latticello contribuisce a dare una bella leggerezza al pane.