Step di preparazione
- Versate 400 ml d’acqua e 10 g di tè nella base di Micro Urban Millennial Formato Famiglia.
- Lavate e asciugate le carote ed i cipollotti. Tagliate le carote a spaghetti con Vertigo. Tagliate i cipollotti a metà nel senso della lunghezza e metteteli con le carote nel colino grande.
- Tritate 2 g di tè nero con Turbo Chef. Rimuovete le lame e salate il tè. Tagliate il filetto di merluzzo in 6 pezzi e panatelo nel mix. Adagiatelo poi nel colino piccolo.
- Mettete entrambi i colino sulla base e fate cuocere per 12 min a 900 W. Lasciate riposare per 5 min.
- Affettate finemente i ravanelli con Speedy Mandolino.
- Servite il merluzzo con le verdure al vapore ed i ravanelli conditi con un filo d’olio a crudo e pepe a piacere.
Ingredienti
Per 6 porzioni
- 300 gr carote
- 400 gr cipollotti
- 12 gr tè nero ( oppure earl grey)
- 1 Cucchiaino sale
- 600 gr filetto di merluzzo ( o altro pesce bianco)
- 1 mazzetto di rapanelli
- pepe
- olio d'oliva (per servire)
