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Meringhe Tupperware
Step di preparazione
- Riscaldate il forno a 110°C e posizionate Foglio in Silicone con Bordo sulla griglia fredda.
- Montate gli albumi con il sale utilizzando Saetta Chef a velocità 1 fino a quando il composto non raggiunge una consistenza morbida.
- Aggiungete metà dello zucchero e continuate a montare. Aggiungete poi lo zucchero rimanente e il succo di limone. Continuate a mescolare.
- Riempite La Manica del Pasticcere e create dei mini vortici su Foglio in Silicone con Bordo.
- Infornate le meringhe per circa 90-110 minuti e lasciate raffreddare completamente all’interno del forno una volta spento.
- Decorate poi a piacere con della frutta fresca di stagione.
Ingredienti
Per 4 porzioni
- 3 albumi
- 150 gr zucchero a velo
- 1 pizzico sale
- succo di limone (opzionale)
