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Maionese

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tempo complessivo
10 minuti
difficoltà
facile
tempo di preparazione
10 minuti

Step di preparazione

  1. Con Aiuto Cuoca separate i tuorli dagli albumi e spremete il succo di mezzo limone. 
  2. In Speedy Chef, mettete i tuorli e, a seguire, parte del succo di limone, un pizzico di sale e la senape, quindi iniziate a mescolare energicamente. 
  3. Servendovi dell’apposito foro, aggiungete a filo parte dell’olio, continuando ad amalgamare gli ingredienti. 
  4. Versate il restante succo di limone e la rimanente quantità d’olio. Mescolate fino ad ottenere una salsa cremosa e compatta. 
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Ingredienti

Per 6 porzioni

  • 2 tuorli d’uovo
  • Succo di ½ limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di senape
  • 150 ml d’olio di semi di girasole
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