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Insalata agrodolce di carote ed anacardi

tempo complessivo
20 minuti
difficoltà
facile
tempo di preparazione
20 minuti

Step di preparazione

  1. Con Vertigo tagliate a spaghetti le carote conservate in Ventsmart Basso da 1,8 l e tenetele da parte.
  2. Tritate grossolanamente gli anacardi con il prezzemolo in Turbo Chef.
  3. Mettete tutto il resto degli ingredienti in Magic Mixer da 300 ml, sigillate e shakerate per amalgamare. 
  4. Servite le carote condendole con il contenuto di Magic Mixer da 300 ml e terminate con una spolverata di anacardi e prezzemolo tritati.

Ingredienti

Per 1 porzioni

  • 2 carote
  • 40 gr anacardi
  • 1 rametto di prezzemolo
  • 2 Cucchiai burro di arachidi
  • 1 Cucchiaio Aceto di riso
  • 1 Cucchiaio Olio evo
  • 1 Cucchiaio Succo di limone
  • 1 Cucchiaio salsa di soia
  • 1 Cucchiaio miele
  • 1 Cucchiaino zenzero fresco
  • 1 Cucchiaino Semi di Sesamo
  • 1 pizzico peperoncino
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