Faraona di Natale con Chips di Sedano Rapa

Step di preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C.
2. In Moschettiere Chef, sbriciolate i biscotti e, a seguire, le castagne. Tagliate poi il paté a cubetti.
3. In Bricco Mix da 2 l, mescolate i biscotti sbriciolati, le castagne e i cubetti di paté usando Spatola in Silicone Tecna.
4. Farcite la faraona con il composto appena preparato e usate degli stuzzicandenti per tenerla chiusa e non farlo fuoriuscire.
5. Adagiate la faraona ripiena in UltraPro Rettangolare da 5, 7 l e irroratela con il brandy. 
6. Cospargetela con dei ciuffetti di burro, sale e pepe, coprite e fate cuocere 1 ora 45’. Estraetela dal forno e lasciatela riposare per 5’.
7. Pelate il sedano rapa e tagliatelo a bastoncini, mettetelo in Ciotola Multipla da 2 l, aggiungete l’olio, sigillate e shakerate per mescolare. 
8. Mettete le chips di sedano rapa in UltraPro Rettangolare da 3,3 l, coprite e fate cuocere per 40’ a 210°C. Scoprite e fate cuocere per altri 10’.
9. Riscaldate leggermente la faraona, se necessario, e servitela calda con le chips di sedano rapa.