Cipolle piccanti sottaceto

Step di preparazione

1. Pulite e pelate le cipolle e affettatele con Mandolino a spessore II. Tagliate i peperoncini in piccoli tocchetti. Se volete un sapore meno piccante, rimuovete i semini dai peperoncini.
2. Versate le cipolle in Giara da 3 l con Pressello e aggiungete i peperoncini in cima.
3. Per preparare la salamoia, portate a ebollizione a fuoco medio acqua, salsa di soia, zucchero e aceto. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti, mescolando finché lo zucchero non si scioglie. 
4. Lasciate raffreddare la salamoia per 5 minuti e poi versatela sulle cipolle. 
5. Chiudete con il Coperchio intelligente, raffreddate a temperatura ambiente e conservate in frigorifero per 2-3 giorni prima di aprire, per consentire ai sapori di svilupparsi prima di consumare il prodotto.
6. Dopo l’apertura, conservate in verticale in frigorifero e consumate entro 30 giorni.

Note

TIP:

*Save time and slice onions quickly using MandoChef (Thickness II)

**Remove seeds from chili peppers to reduce level of spiciness.