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Cappuccino Dessert

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tempo complessivo
30 minuti
difficoltà
facile
tempo di preparazione
30 minuti

Step di preparazione

  1. Versate 300 ml di latte all’interno di Brocca MicroCook da 1 l e scaldate a microonde, a 700 W per circa 3minuti. Stemperate poi all’interno il caffè solubile.
  2. Nel frattempo sbattete l’uovo con lo zucchero e l’amido di mais e versate il latte caldo a filo sui tuorli, lavorando sempre con Frusta Tecna per evitare la formazione di grumi. Reinserite all’interno di Brocca MicroCook da 1 l, coprite e cuocete a 700W per 2 minuti e mezzo, mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare leggermente. 
  3. Disponete la crema sulla base di una tazza trasparente da cappuccino.
  4. Scaldate 150ml di latte all’interno di Brocca MicroCook da 1 l, quindi trasferitelo all’interno di Magic Milk e montate fino al raggiungimento di una consistenza spumosa.
  5. Completate il dessert con il latte montato, una spolverata di cannella e accompagnate a lingue di gatto e wafers.
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Ingredienti

Per 4 porzioni

  • 300 ml latte
  • 2 uova
  • 100 gr zucchero
  • 20 gr amido di mais
  • 9 gr caffè solubile
  • 150 ml latte
  • Cannella in polvere
  • Wafers alla nocciola, cacao
  • Lingue di gatto
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