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Branzino aromatico con pomodorini

tempo complessivo
1:14 ore
difficoltà
medio
tempo di preparazione
59 minuti
tempo di cottura
15 minuti

Step di preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 200°C.
    Fatevi aprire a libro il branzino.
  2. Eliminate la crosta dal pancarrè e tritatelo in più riprese in Turbo Chef. Tritate anche le erbe aromatiche, unitele al pane, aggiungete i due formaggi grattugiati con Grattugissimo, 30 ml di olio e aggiustate di sale.
  3. Con Pennello in Silicone pennellate UltraPro Rettangolare da 1,2 l con dell’olio, sistematevi il branzino aperto e copritelo con la panatura aromatica, irrorate ancora con poco olio.
  4. Pennellate di olio UltraPro Rettangolare da 3,3 l, cospargetelo con poco sale e abbondante origano e sistematevi i pomodori tagliati a metà con la parte tagliata posta verso il basso.
  5. Sovrapponete UltraPro Rettangolare da 1,2 l con il branzino e passate in forno caldo a 200°C per 15 minuti.

Ingredienti

Per 4 porzioni

  • 1 branzino
  • 4 fette di pancarrè
  • timo
  • prezzemolo
  • salvia
  • rosmarino
  • 30 gr pecorino grattugiato
  • 30 gr parmigiano grattugiato
  • 200 gr pomodorini ciliegini
  • olio
  • sale
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