Biscottini Natalizi

Step di preparazione

1. Miscelate la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a cubetti, il sale ed il tuorlo in Moschettiere Chef. Rimuovete le lame e continuate ad impastare con le mani.
2. Formate una palla e lasciatela riposare nel frigorifero per 30’ all’interno di Ciotola Multipla da 600 ml.
3. Preriscaldate il forno statico a 180°C.
4. Infarinate leggermente Foglio Pasticceria Fantasia e stendete l’impasto con Matterello Merlino con Stampini da 3 mm riempito d’acqua fredda. 
5. Utilizzando le 4 forme più grandi di Stampini per Biscotti, date forma ai biscotti, adagiandoli direttamente su Foglio in Silicone con Bordo posizionato sulla griglia fredda del forno.
6. Usando le 4 forme più piccole, incidete la parte centrale dei biscotti più grandi. Tagliate le caramelle gommose ad orsetto in due e mettete metà orsetto al centro di ogni biscotto.
7. Fate cuocere per 8-10’ e lasciate che i biscotti si raffreddino completamente prima di toglierli da Foglio in Silicone con Bordo.