Biscotti vintage

Step di preparazione

1. In Ciotola Meraviglia – Vintage Collection, mescolate farina, amido di mais e sale.
2. In Ciotola Mescolatrice Vintage, versate burro e zucchero e mescolate. Aggiungete il tuorlo d’uovo, l’estratto di vaniglia e mescolate nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungete gradualmente il mix di farine agli ingredienti umidi e amalgamate bene il tutto.
4. Utilizzando i Cucchiai Dosa e Sforma, preparate piccole dosi di impasto e passatele su dello zucchero.
5. Con il dito, esercitate una leggera pressione al centro di ogni pallina di impasto e riponete tutto in freezer in un contenitore con sigillo per almeno 30 minuti.
6. Una volta trascorso il tempo necessario, preriscaldate il forno a 190° statico. Posizionate Foglio in Silicone con Bordo sulla griglia da forno fredda e mettete da parte.
7. Versate la marmellata o la confettura che più vi piace in Brocca MicroCook da 1 l e mettete in microonde per 5-10 secondi a 900w o fino a quando non risulta più liquido. Attenzione a non bruciarla.
8. Versate un cucchiaino di marmellata o confettura su ogni biscotto in modo da riempire la cavità centrale.
9. Posizionate i biscotti in Foglio in Silicone con Bordo a una distanza di almeno 5 cm tra uno e l’altro. Infornate per circa 11 minuti o fino a quando non sono dorati.
10. Lasciate raffreddare i biscotti prima di servirli.