Bicchierini di zola pere e fragole

Step di preparazione

1. Con Pelaverdure Universale, sbucciate la pera quindi riducetela a dadini con Coltello Universale Verdure e fateli insaporire per 10’ nel burro caldo.
2. Lasciate raffreddare, sgocciolate, trasferite in Ciotola Multipla da 300 ml e conservate in frigorifero.
3. Il giorno dopo, in Moschettiere Chef munito di frusta emulsionate il gorgonzola con la robiola fino ad ottenere una crema abbastanza liscia.
4. Suddividete i dadini di pera nei bicchierini, copriteli con la crema di formaggi e completate con la panna leggermente montata in Speedy Chef.
5. Guarnite ogni bicchierino con spicchi di fragole lavate e mondate con Speluchino Universale.