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Saccottini di crepes su letto di cioccolato fondente

  • Tupperware Saccottini di crepes su letto di cioccolato fondente
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Istruzioni

Ingredienti

4 persone

  • Per le crepes
  • 125 gr di farina setacciata
  • 250 ml di latte a temperatura ambiente
  • 20 gr di burro fuso
  • 45 gr di zucchero
  • 2 uova
  • Per il ripieno
  • 200 gr di ricotta
  • 1 vasetto di yogurt greco (170 g)
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 250 gr di lamponi
  • Per la salsa di cioccolato
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 150 ml di panna fresca
  • Per guarnire
  • 1 bacca di vaniglia
  • Panna fresca q.b.
  • Lamponi q.b.

Tempo di preparazione

50 minuti

Difficoltà

Media difficoltà

Costo spesa

Medio




Istruzioni

  1. In Speedy Chef versate tutti gli ingredienti per preparare le crêpes nell’ordine indicato nella lista e amalgamateli. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per 30’ circa.

  2. Nel frattempo, in Ciotola Multipla da 1,5 l, amalgamate la ricotta, lo yogurt greco e lo zucchero a velo. Aggiungete poi i lamponi, amalgamando delicatamente.

  3. Scaldate la panna in Brocca MicroCook da 1 l per 2’ a 750 W e versatela quindi sul cioccolato spezzettato all’interno di Magic Mixer da 600 ml. Mescolate con Spatola Sottile in Silicone Tecna, sigillate e lasciate intiepidire senza shakerare.

  4. Estraete l’impasto per le crêpes dal frigorifero e versatene un mestolo alla volta al centro di Crepiera Chef già calda. Fate cuocere le crêpes circa 1’ e aiutatevi con Spatola Gira e Spalma per girarle e cuocerle anche dall’altro lato.

  5. Farcite ciascuna crêpes con un cucchiaio di ripieno, quindi prendete i lembi dell’impasto e chiudeteli formando un fagottino che andrete a chiudere con i fili sottili ricavati dalla bacca di vaniglia.

  6. Create un letto di cioccolato, adagiatevi sopra i saccottini di crêpes e guarnite con un po’ di panna montata in Speedy Chef e qualche lampone fresco.

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