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Biscotti alla cannella

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Ingredienti:

220 g di zucchero di canna
100 g di burro morbido
10 g di miele liquido
2 cucchiai di latte (30 ml c.a.)
1 uovo
1 pizzico di sale
350 g di farina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (5 ml c.a.)
2 cucchiaini di cannella (10 ml c.a.)
Qualche goccia di aroma alle mandorle

 

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Preparazione: 

  1. Preriscaldate il forno a 180°C.
  2. In La Ciotola da 4,5 l, usando Spatola in Silicone Tecna, mescolate lo zucchero, il burro ed il miele. Aggiungete quindi il latte, l’uovo ed un pizzico di sale e mescolate nuovamente. Aggiungete il resto degli ingredienti e finite impastando con le mani.
  3. Infarinate leggermente Foglio Pasticceria Fantasia e stendetevi la frolla usando Matterello Merlino con Stampini da 6 mm riempito con acqua fredda. Infarinate leggermente anche la frolla per evitare che si attacchi a Matterello Merlino con Stampini.
  4. Usando lo stampino per biscotti a fiore di Matterello Merlino con Stampini, date forma ai vostri biscotti ed adagiateli su Foglio in Silicone con Bordo, precedentemente posizionato sulla griglia fredda del forno.
  5. Fate cuocere per circa 20’. Lasciate raffreddare e regalate alla vostra dolce metà uno zuccheroso bouquet di biscotti per festeggiare San Valentino.

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