Pollo impanato al forno

Ingredienti

3 petti di pollo
50 g Corn flakes
50 g Parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva o 30 g di maionese
Pepe.

Riscaldate il forno a 180° C.
Togliete la pelle ai petti di pollo, tagliateli a metà e batteteli con Batticarne Chef per renderli morbidi e appiattirli.
Posizionate i petti di pollo sulla griglia di Gira Volta e con pennello in silicone spennellateli d’olio o maionese su ambi due latti.
Grattugiate il parmigiano con Chef Grati.
Usate Turbo Chef per tritare i Corn flakes, tirate solo due o tre volte, versateli nella base di Chef Grati e mescolateli al parmigiano.
Versate la metà del composto tritato nella base di Gira Volta, posizionate la griglia con la carne e cospargete con il composto rimanente.
Chiudete e sigillate Gira Volta, girate e scuotete sia lateralmente che sotto sopra per 6 o 8 volte.
Posizionate i petti di pollo nel Piatto Ultra Pro, coprite e cucinate a 180°C per 30-35 minuti o fino a cottura desiderata.
All’impanatura si possono aggiungere 30ml di cipolla disidratata per renderli più saporiti.