Cantucci

Ingredienti
2 uova
250 g di zucchero
2 cucchiai di miele
100 g di burro
250 ml di latte
buccia di limone grattugiata
1/2 fialetta di estratto d’arancia
700 g di farina “0”
1 bustina di lievito per dolci
300 g di nocciole tostate

Nella  Mescolatrice Fantasia, lavorate le uova con lo zucchero e il miele. Unite il burro fuso, il latte, la buccia di limone grattugiata e la 1/2 fialetta di estratto d’arancia. Con  Misura e Spargi setacciate  la farina con il lievito e unitelo alle uova.  Unite le nocciole intere. Sistemate Foglio in Silicone sulla griglia del forno e con un cucchiaio, stendetevi l’impasto in modo da formare due cilindri  della lunghezza del foglio, che sistemerete ben distanziati. Scaldate il forno a 200°C  e cuocete per 25 minuti, finché  i biscotti  non saranno ben dorati. Togliete dal forno, lasciate  raffreddare qualche minuto, quindi  affettate  i biscotti  ad uno spessore di circa 1/2 cm. 
Ripassate in forno a 150°C per  circa 10 minuti ad asciugare. Conservare  in dispensa nell’ Accessibile solo quando i cantucci saranno  perfettamente freddi.