Flan al cocco

Ingredienti:
3 uova
1 scatola di latte condensato zuccherato
25 ml di rum
400 ml di latte intero
80 g di noce di cocco grattugiata
Per lo stampo: 50 ml di “caramello liquido Tupperware”

In Speedy Chef versate le uova, il latte condensato, il rum ed amalgamate. Aggiungete il latte intero, la noce di cocco e mescolate il tutto. Versate il caramello liquido nello stampo in silicone, quindi versate l’impasto e cuocete in forno per 35/40 minuti a 180°.