Soufflè di Spinaci

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 min. 180°C (o temp. 6)

Ingredienti (per 4 persone):
500 ml di latte
75 gr. di farina
100 ml di olio
4 uova
100 gr. di gruviera
200 gr. di spinaci lessati
sale e pepe.

Versate il latte nella Brocca  Microplus da 1 l, fatelo scaldare  per 1 min e  30 nel microonde ad una potenza di 750 watt.
In una ciotola,  mescolate la farina, l’olio e il sale, versate il tutto nella Brocca e stemperate la miscela nel latte bollente. Riscaldate ancora per 1min. 30 nel microonde.
Mescolando con la frusta aggiungete  le uova, ad  una ad una. Con Chef Grati’  grattugiate il gruviera.  Riunite in una ciotola il composto, il formaggio  e gli  spinaci  che avrete sgocciolato e sminuzzato in Quick Chef.
Versate in uno stampo per soufflè e fate cuocere in forno pre- riscaldato  a 180°C. per circa 40 minuti. Servite subito.