Pane ai grani di sesamo

Ingredienti (8/10 persone)

 350 g di farina
100 g di grani di sesamo
20 g di lievito di birra
1 cucchiaino da caffè di
zucchero (5 ml)
1 cucchiaino da caffè di sale (5 ml)
300 ml di acqua

Nella Mescolatrice da 3 l, versate la farina ed i grani di sesamo (ad eccezione di un cucchiaio che userete per la guarnizione finale).
Fate una piccola fontana al centro e aggiungete il lievito, allungato in un po’ d’acqua, con lo zucchero ed il sale.
Mescolate con l’aiuto del Cucchiaio Tecna e aggiungete lentamente l’acqua.
Togliete la griglia dal forno. Scaldate il forno a 50°C.  Ponete lo Stampo Rettangolare sulla griglia, versatevi la pasta di pane e distribuitevi i grani di sesamo rimasti.
Infilate lo Stampo nel forno e lasciate lievitare il composto per 45 minuti a 50°C. Quando la pasta lievitata avrà raggiunto l’altezza dello Stampo in silicone, proseguite la cottura per altri 45 minuti ma a 180°C.
A cottura ultimata, togliete lo Stampo dal forno e aspettate 5 minuti prima di servire.