Ingredienti

200 g di gorgonzola piccante
100 g di burro morbido
100 g di mascarpone
150 g di robiola
50 g di noci tritate grossolanamente

Per decorare
100 g di gherigli di noci
pan carré tostato

• In Mescolatrice da 3 l, amalgamate i formaggi con Cucchiaio Forato Tecna fino ad ottenere un composto omogeneo
• Unite il burro morbido e il mascarpone, le noci tritate e lavorate il tutto
• Pennellate d’olio Ciotola Multipla da 600 ml, disponete sul fondo i gherigli di noce, versate il composto, scuotete leggermente
• Sigillate e passate in frigorifero per qualche ora e sformate ben freddo. Servite con dei crostini di pane tostato